Bouwen in de foodsector vraagt om meer dan een standaard bedrijfspand. Je hebt te maken met strenge eisen op het gebied van hygiëne, voedselveiligheid en procescontrole. Tegelijk moet je productie door kunnen blijven draaien. Dijkham Bouw heeft deze kennis in huis en vertaalt complexe productie-eisen naar praktische en veilige gebouw oplossingen. Foodsafe bouwen is daarmee geen optie, maar een vereiste binnen deze sector.
Wat maakt foodsafe bouwen anders in moderne foodsafe productiezones?
In de foodsector staat het productieproces centraal. Het gebouw moet dit proces ondersteunen en bijdragen aan voedselveiligheid, kwaliteit en efficiëntie. Daarom vraagt een foodsafe productieomgeving om specifieke kennis van bouwkundige oplossingen en hygiënische processen.
Dijkham Bouw start ieder project met het begrijpen van jouw productieproces. Welke producten worden gemaakt? Hoe verloopt de logistiek? Welke eisen gelden voor temperatuur, reiniging en hygiëne?
Of het nu gaat om zuivel, vlees, vleesvervangers, kip, koekjes, boter, sauzen, kruiden of vis: iedere productieomgeving stelt andere eisen aan materialen, indeling en routing binnen foodsafe productiezones.
Een fabriek voor sauzen heeft bijvoorbeeld te maken met andere belastingen dan een koekjesproductie. Hoge zuurgraad of agressieve reinigingsmiddelen kunnen invloed hebben op vloeren, wanden en afwerkingen. Daarom is het belangrijk dat een bouwpartner begrijpt welke materialen geschikt zijn en hoe deze correct worden toegepast.